Question:

    將紙放在火上烤,就會浮現出文字或圖畫,這種「隱形字」的遊戲,是孩子們經常玩的遊戲之一。你知道「隱形字」的原理嗎?

Answer:

使用果汁或醋,在紙上寫字,等它乾燥後,字自然會消失。果汁中所含的酸等,會讓紙中的纖維素發生反應,變成不易保持水分的物質。

紙原本即含有多量的水分。用酸書寫的部分,保持水的力量,較其他部分來的低弱多了。一旦接近火,水分少的地方,溫度會快速地上升,而變的焦黃。字的部分,自然就呈現出來了。

用火烤,顏色會改變,於是,便採用加熱時會產生變化的物質來書寫。

資料來源:

藤丸卓哉著,劉雪卿譯(2002):化學的快樂讀本。台北:國際村。索書號:340.00 4424